VOS MISSIONS PRINCIPALES :

En tant que CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F, vous jouerez un rôle essentiel dans l’approvisionnement des produits alimentaires, de la production culinaire et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration.

Réaliser des préparations culinaires, recettes à partir de fiches techniques, des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, ...
Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification)
Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, des fiches techniques, ...
Réaliser les inventaires, la gestion des stocks des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
Déterminer les besoins en matériel
Ordonner et planifier des tâches en fonction de la production
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
Contrôler le rangement et le stockage des produits et du matériels
Préparer le matériel de service, dresser et envoyer des plats, répondre aux annonces et aux commandes et mettre en valeur des présentations

POURQUOI POSTULER ?

Vous savez opérer en parfaite autonomie, prenez des initiative et aimez le travail en équipe
Dynamique, organisé(e) et rigoureux(euse), la polyvalence dans vos missions vous anime
Vous avez la capacité de communiquer efficacement dans vos interactions internes et externes

Nous recherchons une personne rattachée au pôle tourisme et loisirs pour encadrer et accompagner nos clients sur des tours en pleine nature et en ville à gyropodes, trottinettes & vélos électriques Segway. Vous interviendrez également en tant qu'animateur sur nos événements Team building auprès d'une clientèle Groupe.